原材料を混合して焼菓子の生地をつくります

製造した生地を冷蔵庫で一晩ねかせます

圧延されてシート状になった焼菓子の生地を切断します

ボール状のクッキーは丸めます

鉄板にのせた焼菓子を運行釜で焼成します

焼成温度や時間はコンピューターで制御しています

焼菓子に粉糖をつけます（スノーボールの場合）

ピロー包装機で包装します

1枚ごと金属検出器に通します 商品によっては2回金属検出器を通します

パッケージ等にいれ最終確認の上、梱包・出荷します